Cartes postales gourmandes

13.10.2009

Pour la deuxième journée à thème de la communauté des Cartes postales du monde, je vous propose une balade gourmande. J'ai hâte de voir toutes les bonnes choses que je vais pouvoir déguster sur vos blogs !
Très honnêtement, j'ai eu un peu de mal à vous trouver des cartes recettes mais voici donc 3 cartes gourmandes, rien que pour le plaisir de vos papilles.

D'abord, une délicieuse mouclade envoyée par Chipie ! Je vous l'ai déjà présentée ici.

Et en dessert, deux délicieuses spécialités normandes : la Teurgoule et le Tarte normande.

Portez 2 litres de lait à ébullition.
Puis ajoutez 25 morceaux de sucre, 2 cuillerées à café de cannelle, 150 g de riz rond.
Versez le tout dans un grand pot en terre et faire cuire la teurgoule à four très doux pendant au moins 5 heures.
Il se forme une délicieuses croûte brune et le riz au lait est succulent, moelleux et caramélisé à souhait !

Foncez un moule à tarte avec une pâte feuilletée.
Disposez les pommes coupées en gros quartiers.
Dans un bol, mélangez 4 jaunes d'oeufs, 4 cuillerées de bonne crème normande bien épaisse, 4 cuillerées à soupe de sucre semoule et 4 cuillerées à café de calva.
Versez cet appareil sur les pommes et faites cuire 25 à 30 minutes à four chaud.
Vous pouvez ajouter un peu de poudre d'amandes dans la crème et flambez la tarte au calvados avant de la servir.

Vous pouvez retrouver toutes mes cartes dans l'album

Cartes postales . Si vous voulez m'envoyer vos cartes, contactez moi ici.
N'oubliez pas les prochaines journées à thème et si vous avez des idées de thèmes à proposer, vous pouvez nous les exposer sur le forum.

27 octobre : flore et faune typiques
10 novembre : vues aériennes
24 novembre : lieux de culte
8 décembre : produits du terroir
22 décembre : cartes de voeux