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Mois Après Mois

3 juillet 2008 4 03 /07 /juillet /2008 00:06
        Comme ma fille s'inquiétait beaucoup de savoir si il y avait à manger au canada, voici la première preuve. Je vais donc  vous parler ici d'un monument de la gastronomie québécoise : la poutine ! Pour tout savoir sur la poutine, c'est ici.

       Il paraît qu'on trouve les meilleures dans les gargotes de bord de route. C'est donc dans un de ces petits restaurants à Grandes-Piles que nous avons découvert la poutine.
        Visuellement, ça ressemble à ça :



       La recette est très simple , il vous faut des patates, du cheddar et de la sauce brune.
  • Avec les patates vous faites de bonnes frites maison. Utilisez de préférence de l'huile de canola (colza) comme au Québec
  • Pour le cheddar, il faut impérativement du cheddar en grains. Il fond mieux et couine mieux sous la dent comme dans toute bonne poutine qui se respecte.
  • La sauce brune, c'est de la sauce et elle est brune !!! Cela ressemble en fait assez à la sauce gravy anglaise. Pour la préparer, c'est très simple : vous ouvrez le sachet et vous suivez les instructions !!!

       Ensuite, vous versez une bonne plâtrée de frites bien chaude dans une barquette en alu (c'est mieux) puis tout plein de fromage et enfin une bonne grosse louche de sauce brune brûlante !!! Le fromage fond, la sauce se mélange aux frites et c'est prêt à déguster avec une fourchette en plastique comme il se doit !
       Il existe de nombreuses variantes avec de la viande, de la sauce tomate, des petits pois et même du foie gras mais rien ne vaut la formule traditionnelle.
        Pour tout vous avouer, moi j'ai bien aimé ... En tous cas, ça cale : de quoi tenir jusqu'au prochain repas voire même au suivant sans aucun problème !


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28 juin 2008 6 28 /06 /juin /2008 00:09
        A notre arrivée à Montréal après avoir survolé l' Atlantique, l'accueil est efficace, professionnel et rapide !
        Le passage de la douane se fait en quelques minutes, bien loin de ce que nous connaissons à Orly... Le douanier nous demande simplement si nous avons de la nourriture avec nous. La phobie de la vache folle, de la grippe du poulet et du SRAS sans doute. On oublie un peu les bouteilles de vin et naturellement on répond que non! Là dessus, ma fille, qui avait à l'époque 4 ans et demi, demande tout haut , l'air très surpris : "Parce qu'il y a de la nourriture au Canada ???". On commence bien notre séjour !!!

        Ceci dit et comme vous pourrez le constater au fil des articles, on peut parfois se poser la question !!!!




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26 juin 2008 4 26 /06 /juin /2008 00:42
        Avant d'en terminer avec le Parc Frontenac, j'en profite pour vous faire faire le tour du propriétaire !

        Nous logions au Chalet martin, prévu pour accueillir 8 personnes et accessible aux handicapés. La terrasse du chalet domine le lac et nous disposions d'un ponton privé avec deux barques et tous les gilets de sauvetages nécessaires.


        Au bord du lac, se trouvait le foyer pour le barbecue. Pour des raisons de sécurité, on ne pouvait faire du feu ailleurs et nous devions bien veiller à l'éteindre complètement le soir. Fixés à l'arbre, vous pouvez voir une balance et une règle pour mesurer et peser les poissons, la pêche étant strictement réglementée dans le parc.




        A suivre, quelques vues du chalet, de la terrasse et de la grande salle du chalet. Nous dormions dans cette salle avec une vue magnifique sur le lac... Magique au lever du soleil ! Nous avons aussi profité de chaleureux feux de bois dans la cheminée.







        Dans le chalet, il n'y a pas d'électricité. L'éclairage et le chauffage fonctionnent grâce à une citerne de propane attenante au chalet. Même le frigo fonctionne au gaz !
        Il y a l'eau courante mais elle n'est pas potable. L'eau est pompée directement dans le lac, filtrée et stockée dans une citerne que vous pouvez apercevoir sur la dernière photo de l'article. Pour la cuisine et la boisson, le parc fournit des gallons d'eau (sur la troisième photo). L'autre solution, c'est un ou deux gros packs de bière !!!
        Comme il est interdit de prélever directement du bois dans la forêt, nous disposons également d'une reserve de bois.





        Cela peut paraître rustique à certains mais il y a vraiment tout le confort. Et c'est un lieu magique, magnifique où le clapotis du lac trouble à peine le silence de la forêt. Nous y avons passé un séjour de rêve, idéal pour se ressourcer après la frénésie de Toronto et Ottawa. Un seul regret : n'y avoir passé que deux jours et trois nuits !!!
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22 juin 2008 7 22 /06 /juin /2008 06:29
        Découvrons maintenant quelques vues du plus grand lac du parc : le Lac Saint-François. D'une superficie de 51 km2 , on peut y naviguer en canoë (rabaska en langue indienne), pêcher ou s'y baigner quand les fameuses algues bleues ne se montrent pas.
        Juste à côté de l'endroit d'où j'ai pris ces photos se trouve l'indispensable dépanneur. Non pas un garagiste mais une petite épicerie où l'on trouve de tout pour dépanner ! Pratique quand on a oublié le beurre pour le maïs grillé et quand les guimauves viennent à manquer ! On peut aussi y louer des rabaskas ou des vélos et réserver les activités proposées par l'équipe du parc.




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14 juin 2008 6 14 /06 /juin /2008 17:45
        Pour finir le film de la journée sur le Lac des Iles, voici quelques photos nocturnes.
        La nuit y est très belle, calme et aucune pollution lumineuse ne vient la troubler... Une vraie féerie d'étoiles !
        Encore un moment magique autour du feu avec épluchette et guimauves grillées !!! Epluchette en québecois, ce sont des fêtes entre amis où l'on fait cuire des épis de maïs (ou blé d'Inde) que l'on arrose ensuite de beurre fondu. Un régal !!! Quand aux guimauves grillées, c'est délicieux !


La nuit tombe...


Ca y est, elle est tombée !!!

Et elle est magnifique !
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14 juin 2008 6 14 /06 /juin /2008 08:13
        Lors de notre week-end au Parc Frontenac, nous avons pu admirer de superbes couchers de soleil.
        Et puis l'apéro en famille au bord du lac, sur le ponton, avec une bonne bière fraîche et de délicieuses croustilles (chips en québecois), c'est un moment magique !!!








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8 juin 2008 7 08 /06 /juin /2008 09:44
        Aujourd'hui se tient le Grand Prix de Formule 1 du Canada sur le circuit Gilles Villeneuve à Montréal. Pour coller à l'actualité, je vous présente une vidéo de notre tour de circuit à nous le 6 juillet 2007 !
        En effet, le circuit est ouvert au public et c'est un lieu de balade plutôt sympa. On peut en faire le tour à pied, en rollers, à vélo ou, comme nous, en voiture ! Bien sûr, on ne va pas aussi vite que les F1 mais c'est amusant de faire le même circuit que ces pilotes. Personnellement j'ai eu l'impression que le circuit était plus petit que ce que l'on en voit à la télévision.




Le lien direct vers la vidéo est ici


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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 11:13
        L'été dernier nous avons effectué un formidable voyage au Canada et au Québec. Ce sont des régions magnifiques avec des paysages grandioses et d'une beauté à couper le souffle, des villes modernes et trépidantes comme Toronto ou très européennes comme Québec et je vais partager avec vous nos souvenirs de voyage.
       Vous découvrirez en vrac : Montréal, Toronto, Ottawa, Québec, les mythiques Chutes du Niagara, les moins connues mais toutes aussi belles Chutes de Montmorency, le Parc Frontenac, Gananoque et les 1000 Iles, Tadoussac et ses baleines, le lac Edouard et son village de tipis, le Lac Saint-Jean et Saint-Félicien, le Saguenay, l'Ile d'Orléans et bien sûr le majestueux fleuve Saint-Laurent !
        Je vous ferai aussi découvrir quelques images insolites et mes expériences gastronomiques avec, entre autres, la célèbre poutine !
       Vous pouvez suivre notre carnet de route ici . D'autres infos pratiques viendront compléter le tout plus tard.

        Pour ce premier article sur le Canada, j'ai choisi de vous présenter le Parc Frontenac et surtout la vue que nous avions depuis la terrasse du chalet où nous avons passé un merveilleux week-end en famille. Ces photos résument à mon sens parfaitement bien les paysages que nous avons pu admirer tout au long de notre périple.




Toutes les photos de notre voyage seront rangées dans l'album Canada, Québec Canada, Québec

Pour plus d'informations sur le Parc Frontenac, c'est ici
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